酵素をムダ使いする生活とは何か

良いことづくめの自転車生活 酵素はさまざまな生命活動に必要な栄養素と言われています。朝に果物や野菜を使ったジュースを飲む人が多いのは、効率よく酵素を摂ることができるからです。しかし、意識して酵素をとり入れていても、食生活や生活習慣が良くなければ、酵素をムダ使いしてしまいます。酵素をムダ使いする生活とは何かを知っておきましょう。タバコやアルコールはもちろん、食品添加物も過剰に摂取すると、解毒のために大量の酵素が必要になります。さらに、医薬品をたくさん摂取するのもいけません。免疫力が下がり、酵素の働きが著しく弱くなってしまいます。

また、加熱した食品には酵素は含まれていません。酵素は熱に弱いからです。加熱した食品ばかり食べていると酵素が補えないばかりか、体内の酵素を大量に消費することになるので注意しましょう。さらに、高脂肪高たんぱくの食品は分解するのに時間が必要です。結果、消化にたくさんの酵素が使われてしまいます。生ものや発酵食品を積極的に食べるようにしましょう。1日の食事量の半分を生ものにするのがベストです。それに発酵食品も加えれば、酵素力はより高まります。もちろん、多種多様な食材をバランスよく摂ると言うのが基本です。

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